蔡任秋
回复 阮素珮 :落魄大厨出生于迈阿密的卡尔·卡斯帕(乔恩·费儒 饰)是洛杉矶布伦特伍德餐厅的主厨。尽管他很受厨房工作人员和女主人莫莉的欢迎，但他与餐厅老板里瓦(达斯汀·霍夫曼 饰)发生冲突，后者希望他坚持使用相同的经典菜肴菜单，而不是创新菜肴。卡尔与富有的前妻伊内兹(索菲娅·维加拉 饰)以及精通科技的儿子珀西之间的关系也很紧张。当卡尔有机会为著名美食评论家兼博主拉姆齐·米歇尔服务时，里瓦要求他在最后一刻准备旧的最爱，而不是他想要的创新食品；卡尔承认了这一点，招致了严厉的批评。卡尔在推特上侮辱拉姆齐，没有意识到他的回复是公开的，并在网上获得了大量粉丝。他想出了一份员工喜欢的新菜单，并邀请拉姆齐参加重赛，但在与想要再次使用旧菜单的里瓦对抗后被解雇。在家里，卡尔准备他想要的菜单，而他的副主厨托尼则为拉姆齐提供他上次来访时相同的菜肴。拉姆齐在推特上对卡尔发表了负面言论，引发他在餐厅发生冲突。卡尔崩溃的视频在网上疯传，让他感到羞辱和失业。卡尔不情愿地接受了伊内兹的邀请，陪她和珀西去迈阿密，在那里他重新发现了自己对古巴美食的热爱。在她的鼓励下，她的前夫马文给了他一辆破旧的餐车。卡尔和珀西在修理卡车和购买杂货时建立了感情，卡尔给了他一把厨师刀。卡尔的朋友、前一线厨师马丁拒绝了在高卢兹的晋升，加入了卡尔的行列，卡尔作为厨师的热情被重新点燃。卡尔、马丁和珀西驾驶卡车穿越全国到达洛杉矶，提供古巴三明治和尤卡薯条。珀西在社交媒体上宣传他们，他们在新奥尔良和奥斯汀取得了成功……
章宜静
回复 叶刚俐 :罗杰和我这部《罗杰和我》是Moore在89年拍的，那时候他老家密执安州的FLINT镇，因为通用汽车公司大幅裁员而全面衰败，他拍这个片子不是为了拯救他们镇，而是拿来质问大企业，用事实撕开他们的正人君子的假象。罗杰是Roger Smith，当时通用汽车的大头头。一部非常成功的记录片，非常流畅，不像别的片子，你可以随时按下“暂停”去接个电话或者把烧开水的灶关了。这种一气呵成的节奏，让人觉得片子一点儿也不烦闷，看得很有情绪。Moore一直在找罗杰，但是罗杰根本就不给他机会见着、其实也根本不在乎他，于是全片就一直在Moore的“追访罗杰”的情节下被贯穿起来。虽然他最后终于在某次活动里终于让罗杰曝了光，对方还是没有说出来啥，但是这已经足够了。另外两个连贯全片的人物，一个是负责EVICTION的政府代理人，另一个是普通的养家畜为生的下岗女工。EVICTION这份工作，以前在一部荷兰电影《CHARACTER》里面见过，像我们在红旗下长大的都难以想象的职业，就是把拖欠房租的家庭，从房子里“逐出”。听起来像两三百年前工业革命那年头的事儿吧？其实这活儿一直都存在着。那老兄一贯穿着风衣但是没法儿像发哥那么酷，是个有点儿臃肿的中年黑人，他不说什么狠话，只是事务性地安排下岗缴不出房租的人搬走。有的家人大吵大闹，他也是很低调地等人消气了再说一句，“你碰上了我算你的福气，起码还有个人和你讲理”。在家里养家畜的那位女士，看起来还是非常成熟自立有爱心的，下岗以后除了一点儿有限的福利补贴，她就靠着这个生意过活。她养的兔子，既可以当宠物也可以作食用，完全由客人自己决定。Moore刚开始去的时候她还有戒心，怕是来检查卫生的。后来几次就越来越乐意接受采访和拍摄。直到有一次，她表演了亲手杀死一只兔子，而且很利索地剥了皮，而一分钟之前，她还在把这只兔子抱在怀里嬉戏。记录片不一定是客观的，就像这一部。Moore对通用肯定有个人恩怨，他用不着掩饰这个。他要做的事儿是，战术性地压抑自己的愤怒，用专业精神制作一部人们愿意看的悲剧性现实影片。我觉得他挺成功的。
