蔡志行
回复 徐冠宏 :落魄大厨出生于迈阿密的卡尔·卡斯帕(乔恩·费儒 饰)是洛杉矶布伦特伍德餐厅的主厨。尽管他很受厨房工作人员和女主人莫莉的欢迎，但他与餐厅老板里瓦(达斯汀·霍夫曼 饰)发生冲突，后者希望他坚持使用相同的经典菜肴菜单，而不是创新菜肴。卡尔与富有的前妻伊内兹(索菲娅·维加拉 饰)以及精通科技的儿子珀西之间的关系也很紧张。当卡尔有机会为著名美食评论家兼博主拉姆齐·米歇尔服务时，里瓦要求他在最后一刻准备旧的最爱，而不是他想要的创新食品；卡尔承认了这一点，招致了严厉的批评。卡尔在推特上侮辱拉姆齐，没有意识到他的回复是公开的，并在网上获得了大量粉丝。他想出了一份员工喜欢的新菜单，并邀请拉姆齐参加重赛，但在与想要再次使用旧菜单的里瓦对抗后被解雇。在家里，卡尔准备他想要的菜单，而他的副主厨托尼则为拉姆齐提供他上次来访时相同的菜肴。拉姆齐在推特上对卡尔发表了负面言论，引发他在餐厅发生冲突。卡尔崩溃的视频在网上疯传，让他感到羞辱和失业。卡尔不情愿地接受了伊内兹的邀请，陪她和珀西去迈阿密，在那里他重新发现了自己对古巴美食的热爱。在她的鼓励下，她的前夫马文给了他一辆破旧的餐车。卡尔和珀西在修理卡车和购买杂货时建立了感情，卡尔给了他一把厨师刀。卡尔的朋友、前一线厨师马丁拒绝了在高卢兹的晋升，加入了卡尔的行列，卡尔作为厨师的热情被重新点燃。卡尔、马丁和珀西驾驶卡车穿越全国到达洛杉矶，提供古巴三明治和尤卡薯条。珀西在社交媒体上宣传他们，他们在新奥尔良和奥斯汀取得了成功……
王怡祯
回复 郑志翔 :寻找理查三世阿尔．帕西诺演而优则导处女作就挑战高难度，用半纪录半戏剧，既诠释又议论的复杂手法拍摄本片，其创作诚意和导演技巧都有令人惊喜。本片基本上是纪录阿尔．帕西诺和美国演员排学莎翁的冷门剧本《理查三世》的整个过程。透过大量的街头访问，让人了解到美国年轻一代对莎士比亚的戏剧是何其陌生，这也解释了帕西诺为何要拍此片的动机。而一连串选角和围读剧本的讨论，则有如向观众解读《理》剧，深入了解其时代背景和角色心理动机，让大家在欣赏戏中戏的正式演出部分很快便进入状况。因此，本片采用的叙事手法看似零乱，实际却对观众发挥了下面的辅助作用，因为影片的镜头运用更自由奔放，戏里戏外的呼应更紧密，关注的层面更广泛，成功地为莎剧电影注入了新血液。
